Kebab kofte dan baklava adalah dua menu khas Turki yang memiliki cita rasa autentik dan sangat populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini merupakan contoh sempurna dari kekayaan kuliner Turki yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu, serta teknik memasak yang unik.

Kebab kofte adalah sejenis makanan yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah, bawang, dan bumbu lainnya. Adonan daging ini kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil atau silinder yang kemudian dipanggang atau dipanggang di atas bara api. Kebab kofte biasanya disajikan dengan saus tomat, yogurt, atau hummus, serta roti pita atau nasi.

Sementara itu, baklava adalah sejenis kue yang terbuat dari lapisan-lapisan tipis adonan yang dipanggang dengan selai kacang, kacang-kacangan, dan sirup gula. Baklava memiliki tekstur yang renyah dan manis yang membuatnya menjadi hidangan penutup yang sangat populer di Turki dan di seluruh dunia. Baklava sering disajikan dengan secangkir teh atau kopi untuk menyeimbangkan rasa manisnya.

Kedua hidangan ini merupakan bagian penting dari tradisi kuliner Turki yang kaya dan beragam. Kebab kofte dan baklava tidak hanya enak dan menggugah selera, tetapi juga mencerminkan sejarah panjang dan budaya yang kaya dari Turki. Jadi, jika Anda ingin mencoba cita rasa autentik Turki, jangan lupa untuk mencicipi kebab kofte dan baklava saat berkunjung ke restoran Turki atau mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat menikmati!