Aroma menyengat pada daging kambing seringkali menjadi masalah bagi sebagian orang ketika memasak daging tersebut. Aroma yang kuat dan tajam dapat membuat orang enggan untuk mengonsumsi daging kambing tersebut. Namun, sebenarnya ada beberapa tips yang bisa dilakukan untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing tersebut. Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:

1. Rendam dalam larutan air garam dan air jeruk nipis
Sebelum memasak daging kambing, rendam terlebih dahulu dalam larutan air garam dan air jeruk nipis. Campuran ini dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan juga membuat daging menjadi lebih empuk. Biarkan daging merendam selama minimal 30 menit sebelum dimasak.

2. Gunakan bumbu dapur yang kuat
Untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing, gunakan bumbu dapur yang kuat seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Bumbu dapur yang kuat dapat membantu menetralkan aroma menyengat pada daging kambing dan juga memberikan rasa yang lebih enak pada daging tersebut.

3. Gunakan cuka atau air jeruk nipis
Selain merendam daging dalam larutan air garam dan air jeruk nipis, Anda juga bisa mencoba menggunakan cuka atau air jeruk nipis saat memasak daging kambing. Cuka atau air jeruk nipis dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan juga memberikan rasa segar pada daging tersebut.

4. Masak dengan api kecil
Saat memasak daging kambing, pastikan untuk memasak dengan api kecil. Memasak dengan api kecil dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan juga membuat daging menjadi lebih empuk. Biarkan daging matang secara perlahan agar aroma menyengat dapat hilang dengan sempurna.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuat daging tersebut menjadi lebih enak dan lezat. Selamat mencoba!