Roti susu atau milk bun adalah salah satu jenis roti yang lembut dan lezat yang bisa dinikmati sebagai camilan atau sarapan. Roti ini biasanya memiliki rasa manis dan aroma susu yang khas. Jika Anda ingin mencoba membuat roti susu di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram tepung terigu
– 1 sachet ragi instan
– 100 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 200 ml susu cair
– 50 gram mentega
– 50 ml air hangat
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga tercampur.
3. Masukkan mentega dan air hangat ke dalam adonan. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan.
6. Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi mentega dan biarkan mengembang lagi selama 30 menit.
7. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
8. Panggang roti susu selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Keluarkan roti susu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Roti susu siap disantap sebagai camilan atau sarapan. Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera seperti meses, keju parut, atau selai. Selamat mencoba membuat resep sederhana milk bun di rumah!