Idul Adha merupakan salah satu hari raya yang paling ditunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Hari raya ini juga dikenal sebagai Hari Raya Kurban, di mana umat muslim mengorbankan hewan ternak sebagai bentuk ibadah kepada Allah SWT. Salah satu hewan yang sering dikorbankan pada Idul Adha adalah daging kambing muda.

Daging kambing muda merupakan salah satu hidangan favorit pada Idul Adha. Rasanya yang gurih dan lezat membuat daging kambing muda menjadi pilihan yang sangat populer di hari raya ini. Untuk itu, kali ini kami akan membagikan resep sajian daging kambing muda yang lezat dan mudah untuk Anda coba di Idul Adha.

Berikut adalah resep sajian daging kambing muda untuk Idul Adha:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing muda, potong kecil-kecil
– 2 sendok makan bumbu kari bubuk
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 buah bawang merah, haluskan
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
– 500 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging kambing muda, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bumbu kari bubuk, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
4. Tuangkan air, aduk hingga meresap dan daging matang.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
6. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke daging.
7. Angkat dan sajikan daging kambing muda dalam piring saji.

Daging kambing muda yang dimasak dengan resep di atas akan menghasilkan sajian yang lezat dan gurih. Anda dapat menyajikan hidangan ini bersama nasi putih hangat, acar, dan sambal sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha!