Ramen adalah salah satu makanan favorit di Jepang yang telah populer di seluruh dunia. Makanan yang terdiri dari mie, kuah kaldu, daging, sayuran, dan telur ini memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:
– 200 gram mie ramen
– 1 liter kaldu ayam
– 200 gram daging ayam, iris tipis
– 100 gram jamur shitake, iris tipis
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
– Telur rebus dan nori untuk pelengkap

Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan jamur shitake dan daun bawang, aduk hingga layu.
5. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci, masak hingga mendidih.
6. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.
7. Masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
8. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie ramen di dalamnya.
9. Tuangkan kuah ramen ke atas mie, tambahkan telur rebus dan nori di atasnya.
10. Ramen ala Jepang siap disajikan, nikmati selagi hangat.

Dengan mengikuti resep dan cara membuat ramen di atas, Anda bisa menikmati masakan Jepang yang lezat dan autentik di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!